Torta Holandesa

Ingredientes da massa:
3 pacotes de bolacha Maria triturado
200 g de manteiga (sem sal) derretida

Modo de preparo:
Triture os biscoitos e misture a manteiga meio derretida. Coloque em uma forma de aro removível e leve a geladeira por 2 horas mais ou menos.

Ingredientes do mousse branco:
1 lata de creme de leite com soro
400 g de chocolate branco picado

Modo de preparo:
Leve o creme de leite ao fogo por uns 5 minutos até ferver um pouco. Desligue o fogo e acrescente o chocolate picado. Mexa bem até derreter todos os pedacinhos.

Ingredientes do mousse preto:
300 g de chocolate meio amargo picado
1 lata de creme de leite sem o soro
4 claras batidas em neve firme
1 colher (sopa) de gelatina branca sem sabor
3 colheres (sopa) de açúcar

Modo de preparo:
Leve o creme de leite ao fogo, deixe ferver, misture o chocolate picado. Reserve. Bata as claras em neve, coloque o açúcar e bata mais um pouco até formar um suspiro. Derreta a gelatina no soro do creme de leite (amornado no microondas) e misture ao suspiro para encorpá-lo.
Finalmente, misture este suspiro ao chocolate já derretido.

Montagem:
A primeira camada é a feita com as bolachas e manteiga. Por cima coloque o mousse branco e depois o mousse preto (use toda a quantidade em cada camada - uma de cada).
Leve a geladeira para que endureça um pouco. Retire o aro removivel da forma e decore ao redor da torta com bolachas Calipso de chocolate.

Conserve-a em geladeira.


Mousse de maracujá

Ingredientes:
1 lata de Leite Condensado
1 lata de Creme de Leite sem soro
A medida de 1 lata de Suco de Maracujá Maguary

Modo de preparo:
Bata tudo no liquidificador por 5 minutos e sirva bem gelado.